Нас кормят насекомыми.

Нас кормят насекомыми. В ЕС с января 2023 года официально разрешили использовать насекомых в продуктах питания, предлагаемых в магазинах.

Насекомые могут использоваться при производстве хлеба, печенья, смесей для выпечки, соусов, супов, шоколада, заменителей мяса и других продуктов.

На данный момент Европейская комиссия выдала разрешение на использование в пищу: мучных червей, саранчи, буйволичного червя, домового сверчка.

Производитель обязан указывать на этикетке точную информацию о содержании насекомых в продукте, а именно: наименование на немецком и на латинском, форма, в которой добавлены или продаются насекомые (например, в порошке или сушеном виде), предупреждение о возможных аллергических реакциях.

Такие продукты не могут быть маркированы как веганские или вегетарианские.

На фото — замороженный бургер с буйволичными червями (вместо говядины) и соей, который с апреля начали продать в немецких супермаркетах Rewe.